Rendez-vous au Restaurant l’Impossible à Chamonix

Un lieu unique pour une authentique cuisine italienne

Donatella et Auro vous souhaitent la bienvenue dans leur ancienne ferme chaleureuse, datant de 1754. Viandes, poissons, plats végétariens, toute la tradition gourmande italienne se retrouve dans votre assiette, accompagnée d’un vin choisi parmi une carte de plus de 300 étiquettes.Le restaurant L’Impossible dispose d’une grande salle, réchauffée par une cheminée et offrant un joli spectacle de feu durant les longues soirées d’hiver. Les meubles affichent de belles boiseries qui confèrent du cachet au lieu, tout en apportant une touche de chaleur. C’est dans cette ambiance conviviale et sympathique que les fins gourmets ressortent avec le sourire, après avoir dégusté les nombreuses spécialités du chef.

Toutes les recettes sont originales

Auro « le chef » propose à ses invités des plats à base de produits du terroir, frais, de qualité et surtout faits maison. Le restaurant est aussi connu pour sa cuisine sans gluten ni produits laitiers. La carte de L’Impossible est saisonnière. Celle du printemps est composée de trois entrées, puis de cinq plats et se termine par deux desserts au choix.La cuisine suit les saisons. Les ingrédients proviennent de cultures ou d’élevages biologiques, dans le respect de l’homme et de la terre. Tous les plats, les pâtes fraîches, le pain, les petits fours, les desserts, les glaces sont faits maison, dans le respect de la tradition italienne : simplicité et exaltation des saveurs et des parfums.

L’atelier Cuisine

L’atelier cuisine de L’Impossible est l’atout de la maison d’autant plus que c’est le chef lui-même qui y enseigne. Le livre de recettes, le tablier de cuisine et une coupe champagne en apéritif sont inclus dans le tarif. Le maître des lieux propose pour ses apprentis un après-midi de cuisine, un atelier de la pâte fraîche maison et des pâtes artisanales avec leurs sauces d’accompagnement.

Pourquoi offrir un Bon Cadeau à l’Impossible ?

Pour l’Amour de la cuisine, l’amour des bons produits, le plaisir de satisfaire et de surprendre ses amis…