Dégust'Émoi (Paris - Lyon - Nantes)

UN VOYAGE SENSORIEL, ACCESSIBLE À TOUS

De Paris à Bordeaux, en passant par Lyon et Bruxelles, l’équipe DEGUST’Emoi est composée de sommeliers, oenologues et journalistes pour qui transmettre leur passion constitue une seconde nature. Initiation, dégustation, mixologie, accord mets et vins… laissez-vous guider par nos spécialistes et apprenez-en davantage sur les vins et spiritueux qui font notre patrimoine.

Une équipe de passionnés à votre service.

Adresse : Paris, Lyon et Nantes

Dégust'Émoi (75)

Accords mets et Vins

59.00

Cours d'œnologique proposé par Dégust'Émoi (Paris) : L’accord mets et vins est un exercice délicat, parfois périlleux mais toujours passionnant !Lors de ce cours d'oenologie thématique, vous apprendrez les règles de base et les astuces qui permettent de réaliser des accords magiques et d’éviter les pièges.Durée : 2 heures

Dégust'Émoi (75)

Accords Vins et Fromages

59.00

Cours d'œnologique proposé par Dégust'Émoi (Paris) : On vous a toujours dit que le fromage ne se servait qu'avec du vin rouge ?Grave erreur ! Sachez que le vin qui convient le mieux à la plupart des fromages est bien le vin blanc.Cet atelier oenologique vous permettra de bousculer de nombreuses idées reçues et vous donnera les cartes pour accorder aux mieux vins et fromages, des accords classiques en passant par les accords les plus originaux !Durée : 2 heures

Dégust'Émoi (75)

Bourgogne VS Bordeaux

59.00

Cours d'œnologique proposé par Dégust'Émoi (Paris - Lyon - Nantes) : Prêts pour découvrir les deux régions viticoles les plus connues au monde ?Chambolle-Musigny, Vosne-Romanée, Pommard, Saint-Emilion, Pauillac, Margaux, autant de noms qui font rêver.Laissez-vous embarquer pour un voyage sensoriel au cœur des grands terroirs de Bourgogne et de Bordeaux qui font la réputation de ces deux régions magiques !Durée : 2 heures

98.00

Cours d'œnologique proposé par Dégust'Émoi (Paris - Lyon) : Participez à une dégustation d’anthologie avec les plus grands vins de Bourgogne sélectionnés parmi les domaines légendaires des Comtes Lafon, Armand Rousseau, Clos des Lambrays,  Coche-Dury, Méo-Camuzet, Trapet…Des vins d’exception, particulièrement difficiles à acquérir en raison de leur prix et de leur rareté, recherchés par les connaisseurs du monde entier.Une immersion dans le monde magique des Grands Crus de Bourgogne !Durée : 2 heures

69.00

Cours proposé par Dégust'Émoi (Paris) : Vous êtes adepte des cocktails et souhaitez apprendre à les réaliser vous même ?Lors de cet atelier "Découverte", vous allez voyager à travers les continents avec plusieurs cocktails inventés lors de 3 époques clés.Notre professionnel mixologue vous apprendra les astuces et les techniques vous permettant de maîtriser les bases de la mixologie et de surprendre vos amis !Durée : 2 heures

69.00

Cours proposé par Dégust'Émoi (Paris) : Partez à la conquête de l'Ouest et découvrez, à travers la réalisation de magnifiques cocktails du XIXe siècle, ce qui a fait la renommée du bar américain.Les barmen ont façonné un univers qui reste actuel, plus d'un siècle après sa chute.Durée : 2 heures

69.00

Cours proposé par Dégust'Émoi (Paris) : Vous êtes fans des grands classiques du Cocktail : Mojito, Caipirinha, Pina Colada ou encore Cosmopolitan.Connaissez-vous leur histoire, leurs recettes et les produits qui les composent ?Redécouvrons ensemble ces classiques qui ont marqué l'histoire du Cocktail au XXe siècle et apprenez à maîtriser à la perfection leur réalisation !Durée : 2 heures

59.00

Cours d'œnologique proposé par Dégust'Émoi (Paris - Lyon - Nantes) : Embarquez pour un voyage sensoriel au coeur des plus grandes appellations et terroirs de France.Saint-Julien, Gevrey-Chambertin mais aussi Pic Saint Loup, Sancerre, Saint-Joseph et Châteauneuf du Pape…Un véritable Tour de France des grands vins rouges !Durée : 2 heures

Dégust'Émoi (75)

Grands Crus de Bordeaux

98.00

Cours d'œnologique proposé par Dégust'Émoi (Paris - Lyon - Nantes) : Plus qu’une célèbre région viticole, Bordeaux est le symbole de crus exceptionnels et une référence pour l’ensemble du Monde du Vin.Bordeaux représente aujourd’hui l’une des plus belles vitrines du vin français.Participez à une dégustation d'anthologie avec 6 Grands Crus classés !Durée : 2 heures

Dégust'Émoi (75)

Initiation au Whisky

59.00

Cours d'œnologique proposé par Dégust'Émoi (Paris) : Des techniques de distillation en passant par l’histoire et les grands pays producteurs, sans oublier la dégustation de 5 grands Whiskys, découvrez les secrets et subtilités de ce noble spiritueux.Durée : 2 heures

139.00

Cours d'œnologique proposé par Dégust'Émoi (Paris - Lyon - Nantes) : Cette formation oenologique de 8h, composée d’une dégustation et analyse de 16 vins, vous permettra de découvrir les arômes, les saveurs du vin, d’apprendre les techniques et le vocabulaire de la dégustation.Le stage d’oenologie Journée Initiation à la dégustation est composé de 2 cours de 4 heures chacun : Les clés de la dégustation (Niveau 1) et Le nez et arômes du vin (Niveau 2).Vous allez développer votre capacité à analyser les sensations perçues et les retranscrire grâce à une méthode simple mais précise.Une immersion d’une journée dans le monde du vin pour devenir un expert en oenologie !Durée : 8 heures

79.00

Cours d'œnologique proposé par Dégust'Émoi (Paris - Lyon - Nantes) : Vous avez suivi le cours d'oenologie Les clés de la dégustation ou vous avez de bonnes connaissances en oenologie ?Grâce à cet atelier oenologique, vous allez apprendre à mémoriser les arômes et à structurer votre mémoire olfactive.Vous pourrez ainsi classifier les arômes et les saveurs du vin, et réussir à décrire et à parler d'un vin de manière plus précise.Durée : 4 heures

Dégust'Émoi (75)

Les bases de la dégustation

59.00

Cours d'œnologique proposé par Dégust'Émoi (Paris - Lyon - Nantes) : Ce cours d'oenologie va vous permettre d’apprendre les bases de la dégustation et de parler d’un vin simplement.Vous allez développer votre capacité à analyser les sensations perçues et les retranscrire grâce à une méthode de dégustation simple mais précise.En l’espace de 2h, devenez un dégustateur aguerri !Durée : 2 heures

79.00

Cours d'œnologique proposé par Dégust'Émoi (Paris - Lyon - Nantes) : Ce cours d'oenologie vous permettra d'apprendre les techniques et le vocabulaire de la dégustation, avant de poursuivre l'expérience avec les cours Le nez et arômes du vin et Les régions et cépages.Vous allez développer votre capacité à analyser les sensations perçues et les retranscrire grâce à une méthode simple mais précise.Un 1er pas dans le monde magique du vin !Durée : 4 heures

79.00

Cours d'œnologique proposé par Dégust'Émoi (Paris - Lyon - Nantes) : Vous avez suivi le cours Les clés de la dégustation, ainsi que le cours Le nez et arômes du vin ?Pris au jeu, vous allez développer votre capacité à reconnaître la provenance d'un vin, ses caractéristiques et ses qualités.Vous allez déguster les plus grands cépages, leur typicité ainsi que leurs arômes et devenir un vrai spécialiste en dégustation !Durée : 4 heures

98.00

Cours d'œnologique proposé par Dégust'Émoi (Paris) : Verre en main, vous allez effectuer un Tour de France des vins rouges mythiques.Un voyage sensoriel à travers les plus beaux terroirs de Bourgogne, Bordeaux, Loire, sans oublier la vallée du Rhône et le Languedoc-Roussillon.Durée : 2 heures

209.00

Cours d'œnologique proposé par Dégust'Émoi (Paris - Lyon - Nantes) : Ce Week-end d'oenologie de 12H, composé d’une dégustation et analyse de 24 vins, vous permettra de découvrir les arômes, les saveurs du vin, d’apprendre les techniques et le vocabulaire de la dégustation.Le stage d’oenologie "Week-end Initiation à la dégustation" est composé de 3 cours de 4 heures chacun : : Les clés de la dégustation (Niveau 1), Le nez et arômes du vin (Niveau 2) et  Les Régions et cépages (Niveau 3).Un week-end en immersion dans le monde magique du vin !Durée :12 heures